Nastává podzim a s ním i období, kdy je smutno a sychravo. Povzbudit na mysli i na těle vás mohou horké nápoje. Nemusíte však sázet na klasický čaj. Zkuste s čajem vyzkoušet něco nového!
Příprava lahodných drinků
Veškeré recepty si můžete nachystat v pohodlí domova. Nebudete k tomu potřebovat nic speciálního. Jestliže si však chcete vychutnat co nejpřesnější chuť, investujte do kvalitního sypaného čaje. Vybírejte od kvalitních značek – s čaji Twinings, Ahmad Tea nebo English TeaShop rozhodně nešlápnete vedle.
Chai tea latté
- 400 ml mléka
- 400 ml vody
- 3 lžíce sypaného černého čaje
- strouhaný zázvor
- hřebíček
- kardamom
- cukr
- skořice celá
Připravte černý čaj a nechte jej louhovat. Do hrnce mezitím nalijte mléko spolu s kořením a nastrouhaným zázvorem a přiveďte k varu. Poté už jen přilejete čaj a dle chuti osladíte. Servírovat můžete s domácí šlehačkou.
Rose Latté
- 2 lžíce černého čaje
- 400 ml mandlového mléka
- ½ lžíce růžového sirupu
- sušené plátky růže
Nejprve se pusťte do přípravy černého čaje. Mezitím, co se bude louhovat, ohřejte mandlové mléko. Poté do něj přidejte růžový sirup a napěňte. Nemusíte doslazovat – růžový sirup je sám o sobě velmi sladký. Našlehané mléko opatrně přelijte do černého čaje a ozdobte sušenými lístky růží.
Pečený čaj s rumem
- libovolné ovoce
- cukr
- skořice
- badyán
- hřebíček
- 1 citron
- rum
Ovoce pečlivě nakrájejte na malé kostičky spolu s citronem a dejte do pekáče. Zasypte cukrem a kořením. Vše pečlivě promíchejte. Nastavte troubu na 200°C a pečte zhruba 30 minut při této teplotě. Hned po upečení přidejte rum a naplňte do předem připravených skleniček. Zavíčkujte je a otočte dnem vzhůru. Pečený čaj je hotový. Pro přípravu samotného čaje potom dejte do hrnečku 2 lžíce a zalijte horkou vodou. Ovoce na vás bude čekat na dně.